Uma refeição leve

Uma pausa a meio da semana sabe sempre bem. 

Podemos dormir mais um pouco, os vizinhos saem cedo para trabalhar por isso não há barulho. Podemos limpar a casa sem pressa para se receber visitas. Podemos ouvir musica alto, não está ninguém no prédio ninguém se incomoda. Ou podemos apreciar apenas o silêncio, ouvir os cães a ladrar na rua, os pássaros a cantar. 

Macarrão com queijo mozzarella ralado

Naquele dia acordei com vontade que fosse verão. Acordei com saudades das férias. De andar com roupas frescas, leves...de andar com os pés descalços no chão frio da casa.

Acordei com saudades da ultima viagem que fizemos, Itália.

E para matar saudades, reconfortar um pouco o sentimento nada melhor do que fazer...Pasta!!:) Não é caseira, ainda não cheguei a tanto.Há-de chegar o dia, prometo.

Macarrão com queijo mozzarella ralado

Ingredientes:

• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 latas pequenas de tomate pelado
• Sal e pimenta q.b.
• 350 gr de Macarrão
• 300 gr de Queijo Mazzarella ralado

Receita:

• Descasque o alho e a cebola, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos. Depois reduza a puré e resreve.
• Coza o macarrão com água temperada de sal durante 10 minutos e depois escorra. Deite metade do macarrão num pirex...
• ... Regue com metade do molho de tomate e polvilhe com metade do queijo.
• Cubra com o resto do macarrão e junte o restante molho de tomate e queijo ralado
• Leve ao  forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente decorado a gosto.

Esta receita foi tirada da  Teleculinária Gold, de Outubro de 2009

Nota: Eu juntei 2 salsichas que tinha perdidas no frigorífico, mas também poderão juntar bacon ou cogumelos

Um fim de semana em fotos

Deixo-vos algumas imagens dos pratos que fiz este fim de semana:

• Queijo de Cabra com molho de morango
• Legumes Assados no forno
• Perca assada
• Macarrão com Molho de Tomate e Mozzarella
• Bolo de Canela
• Sobremesa Surpresa
• Queijadas de Leite
• Mousse de Chocolate

Em breve as respectivas receitas. Espero que gostem!

Boa semana para todos!! :)