Um desejo satisfeito

Num dos almoços que fiz para os nossos amigos T. e R. fiz a minha Mousse de Chocolate, estava divinal. Depois numa conversa posterior, ele pediu Mousse de Chocolate com Café...

Um jogo de futebol e uma jantarada foi o mote ideal para fazer a Mousse tanto pedida.

Preciso de doces

A noite foi má. O sono veio demasiado cedo, estava cansada. Primeiro foi um ataque de tosse, uma impressão na garganta. Depois uma comichão nas pernas. E nisto as horas a passarem e o meu sono a ser interrompido. Outra vez a impressão na garganta. E sonhos maus, para não dizer pesadelos, daqueles que são tão reais que nos fazem ficar a pensar. E foi o que aconteceu quando acordei do sonho, fiquei sem sono novamente. Vira para a direita, nada. Vira para a esquerda, nada. Conta carneiros, nada. E o despertador toca, hora de levantar e os olhos a quererem fechar-se.

E agora estamos aqui em modo zombie, a precisar de doces, muitos doces. Bastava uma fatiazinha deste bolo, ou duas, vá.

Não é o melhor bolo de chocolate mas é bom, e isso hoje bastava-me.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 Chávenas de chá mal cheias de açúcar
• 1 Chávena de chá mal cheia de óleo
• 1 Chávena de chá mal cheia de leite
• 2 Chávenas de chá bem cheias de farinha
• 1 Colher de chá de fermento
• 1 pacote de Chocolate, 125 gr (Usei cacau)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de canela

Receita:

• Bater o açúcar com os ovos.
• Juntar metade da farinha. Bater bem, depois juntar  metade da chávena do óleo, continuar a bater e novamente a farinha com o fermento.
• Juntar o chocolate (ou cacau), o sal e a canela. Bater bem e por fim adicionar o leite.
• Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante +/- 45 minutos, mas fazer o teste do palito, para ter a certeza que está cozido.

Um fim de semana em fotos

Deixo-vos algumas imagens dos pratos que fiz este fim de semana:

• Queijo de Cabra com molho de morango
• Legumes Assados no forno
• Perca assada
• Macarrão com Molho de Tomate e Mozzarella
• Bolo de Canela
• Sobremesa Surpresa
• Queijadas de Leite
• Mousse de Chocolate

Em breve as respectivas receitas. Espero que gostem!

Boa semana para todos!! :)

Chocolate Quente e Bolo de Laranja

Era domingo. Lá fora chovia. A vontade era de passear e não a de ficar em casa mas o São Pedro não quis.

No sofá tapada com um cobertor, mesmo quente, sentia frio.

Pedi-lhe: " Acende a lareira". Na mesa havia Bolo de Laranja feito no dia anterior.

Lareira acesa, bolo na mesa e na televisão a dar uma boa série, Scandal, mas ainda não estava tudo completo, sentia que faltava algo.

Um  Chocolate Quente. E a tarde ficou perfeita.

A receita original é da Laranjinha, eu apenas adaptei.

Ingredientes:
400ml de leite gordo ( usei meio gordo)
1/2 vagem de baunilha cortada longitudinalmente
1/2 pau de canela
1 malagueta pequena picante cortada ao meio e sem sementes ( não usei)
100g de chocolate negro (70% cacau)
2 cardamomos ( não usei)
noz-moscada q.b
cognac ( não usei) e chocolate ralado para servir

• Ralar o chocolate.
• Guardar um pouco de chocolate ralado para a decoração.
• Colocar o leite num tacho com a vagem de baunilha, a canela, e um pouco de noz moscada acabada de ralar. 
• Levar ao lume e depois de levantar lentamente fervura, deixar ferver em lume brando um minuto, mexendo de vez em quando.
• Incorporar no leite o chocolate ralado, mexendo até se dissolver.
• Retirar do lume e deixar em infusão durante 10 minutos, remover em seguida as especiarias.
• Voltar a levar ao lume até ferver lentamente.
• Servir em canecas com chocolate ralado. Outra opção é utilizar natas batidas.